Pinsa Lanterna

 I clienti dell'Albergo Pizzeria  Lanterna  di Cerri Aprano - Santi Cosma e Damiano (LT) da sempre  assaggiano i rinomati impasti del Pizzaiolo Campione Mondiale Ernesto D'Arienzo specializzato   con impasti con  lievito madre rendendo  le sue pizze croccanti e digeribili , in special modo potrai assaggiare la rinomata Pinsa  e la Skrocchiarella  , autentiche Pizze  realizzate laboriosamente  con Farine di alta qualita' ed ingredienti di altissima qualita' a Km 0  . 

La Pinsa e' conosciuta come l'antenata della pizza romana , le sue origini nelle campagne laziali , nell'epoca in cui l'agro romano era abitato da contadini e pastori  preparando impasti di farine di vari cereali poveri , mescolando acqua erbe aromatiche e sale ; la nostra una rivisitazione dell'epoca   da assaggiare con amici nelle nostre sale ristorante interne e esterne  .